Saat mendengar kata asam pedas, mungkin kamu akan tertuju pada satu menu masakan, yaitu ikan asam pedas Pontianak, salah satu menu andalan di Kota Khatulistiwa yang bisa kamu nikmati jika sedang berada di sana. Sebenarnya tidak hanya di Pontianak, menu makanan yang satu ini juga bisa kamu temukan di beberapa tempat lainnya di Indonesia, bahkan hingga ke negara tetangga. Asam pedas memang begitu menggiurkan.
 |
| Ikan Asam Pedas khas Pontianak Pondok Ale Ale |
#1 Asam Pedas Ayam
Suka ayam goreng atau ayam bakar? Selain dua jenis masakan ayam tersebut kamu juga bisa mencoba jenis masakan lainnya, yaitu asam pedas ayam. Cara membuatnya kurang lebih dengan membuat ikan asam pedas, hanya saja kali ini menggunakan ayam. Cocok sekali untuk kamu yang mungkin saja kurang begitu suka dengan ikan. Nggak bisa masak sendiri di rumah? Mungkin di beberapa restoran atau rumah makan di sekitar tempat tinggalmu menyediakan menu ini. Yuk coba.
#2 Asam Pedas Ikan Kembung
Selain ikan salmon, kakap, atau ayam, kamu juga bisa membuat asam pedas dengan bahan dasar ikan kembung. Sudah pernah coba? Cara membuatnya tidak begitu sulit, bahkan sangat mudah untuk dicoba sendiri di rumah. Kamu juga bisa mencampurkan daun kesum dan tomat ke dalam masakan. Kabar baiknya adalah kamu bisa menambahkan asam pedas ikan kembung ini dalam menu dietmu. Pasti dietmu akan jadi menyenangkan, ya.
#3 Asam Pedas Daging Tetel
Jika biasanya daging tetel hanya dijadikan sebagai gulai atau campuran dalam bubur, ternyata menu yang satu ini juga bisa dijadikan sebagai bahan masakan asam pedas lho. kamu bisa menemukan resep masakan yang satu ini dengan mudah di Internet, sebab sudah banyak yang mencobanya. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti serai, tomat, atau terong ke dalam masakan. Benar-benar masakan yang bisa disesuaikan dengan selera.
#4 Asam Pedas Pari
Tidak hanya menggunakan ikan kakap, patin atau tongkol dan kembung. Ternyata ikan pari juga bisa dimsak dengan asam pedas. Di Negara tetangga kabarnya menu ini sangat laris. Bahkan hampir semua rumah makan menyediakan menu ini. Tapi kamu harus tahu cara memilih ikan pari yang tepat. Sebab jika salah dalam memilih tentu rasa ikan akan terasa berbeda.
Oke, jika beberapa menu di atas masih belum menarik seleramu dengan masakan asam pedas, mungkin menu yang satu ini bisa membuatmu tertarik. Sebab asam pedas ini menggunakan ikan merah, tidak hanya bagian tubuhnya saja yang bisa dijadikan masakan asam pedas, tapi kepalanya juga bisa. Kamu juga bisa menemukan cara memasaknya dengan mudah di internet. Saat menyajikannya di meja makan, jangan lupa untuk menyandingkannya dengan sambal terasi atau sambal belacan.
Malas untuk masak sendiri? jangan khawatir. banyak kok cara yang bisa dilakukan agar dapat menikmati makanan khas kalbar yang satu ini di Pondok Ale Ale. Lokasi santap yang luas dan bebas untuk memilih lokasi duduk yang nyaman membuat saya lebih leluasa. Silakan melakukan reservasi (0561) 740 789 atau datang langsung ke Jalan Putri Candramidi (Podomoro) no 10 pontianak atau bisa juga datang ke Pondok Ale Ale di A Yani Mega Mall Pontianak.
Tempatnya nyaman dan aman buat santap sedap bersama keluarga :)
